エッグノッグラテ
材料(1杯分)
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エスプレッソ
20ml
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卵
1個
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砂糖
小さじ1と1/2
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牛乳
150ml
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シナモンパウダー
適量
■使用したコーヒーはこちら
C&C フェアトレード有機珈琲ダーク 豆 300g
C&C フェアトレード有機珈琲ダーク 粉 300g
※toho coffeeはA-プライス、A-プライスオンラインショップでご購入いただけます。(一部店舗を除く)
作り方
① ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
② 鍋に①と牛乳を加え中火にかけ、トロッとしてきたら火からおろす。
※温めすぎると卵が固まります。
③ エスプレッソを20ml抽出する。
④ カップに③→②の順で注ぐ。
⑤ シナモンパウダーを振りかける。



カスタードのような濃厚で優しい味わいに、コーヒーの苦みがアクセントのまろやかラテ。
所要時間:15分