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エッグノッグラテ

エッグノッグラテ

カスタードのような濃厚で優しい味わいに、コーヒーの苦みがアクセントのまろやかラテ。


所要時間:15分

材料(1杯分)

  • エスプレッソ

    20ml

  • 1個

  • 砂糖

    小さじ1と1/2

  • 牛乳

    150ml

  • シナモンパウダー

    適量


  • ■使用したコーヒーはこちら
    C&C フェアトレード有機珈琲ダーク 豆 300g
    C&C フェアトレード有機珈琲ダーク 粉 300g

    ※toho coffeeはA-プライスA-プライスオンラインショップでご購入いただけます。(一部店舗を除く)

作り方

① ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

② 鍋に①と牛乳を加え中火にかけ、トロッとしてきたら火からおろす。

 ※温めすぎると卵が固まります。

③ エスプレッソを20ml抽出する。

④ カップに③→②の順で注ぐ。

⑤ シナモンパウダーを振りかける。

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