INTERVIEW
食を通して人々をワクワクさせたい！
株式会社トーホーフードサービス
飲食店様への業務用食材の配送・営業中原 由佳梨2020年入社
トーホーグループに入社をした決め手は？
「食を通して人々をワクワクさせたい」という想いで入社を決めました。
入社前、インターンシップで展示商談会を見学した際、仕入先である何十社もの食品メーカー様が数多くの食品を展示されており、私自身ワクワクしたのを覚えています。コーヒーをはじめ、ワインや厳選食材まで幅広いジャンルの取り扱いがあるトーホーグループで飲食店様と一緒に食品業界を盛り上げていきたいと強く思いました。
また、就職活動中に出逢ったトーホーグループの先輩社員の方々の温かさに触れ、この会社で働きたいという思いが一層強くなりました。
仕事が楽しい！面白い！と感じる瞬間は？
私が飲食店様に提案した商品が採用され、実際にメニュー表に載り、好評でよく出ているという話を聞いたときにやりがいを感じます。
飲食店様のその先のお客様が美味しそうに喜んで食べてくださっている姿を見たときは、私が入社を決めた際の想い「食を通して人々をワクワクさせたい」を実感できる至福の瞬間となっています。
また、私自身まだまだ知識が浅く飲食店様から勉強させていただくことも多々あります。食材のことだけでなく様々なことを教えてくださるので、日々の何気ない会話が毎日の楽しみでもあります。
これから挑戦してみたいことは？
もっと食材の知識を増やし、一般的な使用用途ではなく新しい使い方のメニュー提案をしていきたいです。
いつもとは違った提案をすることで、価格競争ではなく商品自体の良さを知っていただき、飲食店様のメニューの幅を広げることができると思います。
値上げが続いていく中、いかに仕入値を抑えるかが重要だと思いますが、このようなときこそ本当に良いものを提案していきたいです。その為には、飲食店様に納得していただく説明をしなければいけないので、日々アンテナを張って情報を取り入れていきます。
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