メニュー開発支援

お客様のメニュー開発を、さまざまな形でサポートしています。

トーホーフードサービスの各支店・営業所では、プロユースの本格的なキッチンを設備したプレゼンテーションルームを設置しています。
一流シェフを招いた料理講習会やテーマ別の展示商談会のほか、新メニューの試作・試食の場としてもご利用いただいています。
また、メニュー開発の担当スタッフがお客様のニーズに沿ったメニュー情報をご提供しています。

※プレゼンテーションルームのご利用は当社のお客様に限らせていただいております。ご了承下さい。

国内外の有名シェフ・料理人を講師に招く料理講習会・講演会を開催しています

業務用食品卸のオピニオンリーダーとして、さまざまな講習会や講演会をプレゼンテーションルームや展示商談会にて開催しています。

料理講習会では、国内外の第一線で活躍する有名なシェフや一流の料理人を講師としてお招きしています。また時流に合ったテーマを取り上げ、識者・専門家にお話いただく講演会も開催し、お客様の知識と技術の向上に貢献しています。

お客様の新メニュー作り・開店準備にご利用いただけます

プレゼンテーションルームにあるプロユースの本格的なキッチンをお客様に開放し、新メニューの試作・試食や開店準備にご利用いただいています。

お客様のニーズに応える、テーマ別展示商談会を開催しています

プレゼンテーションルームでは、メニューや食材などテーマを絞った展示商談会も開催しています。
地域の特性にあった商品を素早く取り上げるなど、お客様の個々のニーズに対応しています。

メニュー開発の担当スタッフがお客様のニーズにお応えします

メニュー開発の担当スタッフが
(1)地域のメニュー・特産品などのデータ収集と整理、
(2)お客様に向けたメニュー提案、
(3)トレンド情報の発信などを行っております。
また、展示商談会などでもテーマに沿ったメニュー提案を行い、お客様のメニュー開発をお手伝いしています。

展示商談会の詳細はこちら